大家好，我的名字叫外賣(mài)軟件。

隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，人們緊追時(shí)代的步伐，消費觀(guān)念發(fā)生了很大的改變，網(wǎng)上外賣(mài)業(yè)務(wù)迎來(lái)了春天。

正所謂“識時(shí)務(wù)者為俊杰”，我搭上了“O2O”的財富快車(chē)，一路發(fā)展勢如破竹，直到今天我儼然成了土豪，“淘X點(diǎn)”“美X團”“餓X么”都是我家族的成員，我們齊心合作，讓大眾可以盡享每時(shí)每刻的美食外賣(mài)服務(wù)。

隨著(zhù)事業(yè)發(fā)展的水漲船高，我卻夜不能寐。

問(wèn)我憂(yōu)愁什么？

唉，我的食品安全，誰(shuí)來(lái)監護？

說(shuō)到這里，就不得不談?wù)勎业膭?chuàng )業(yè)初衷了。

上班族忙著(zhù)在寫(xiě)字樓里伏案疾書(shū)，午晚餐時(shí)間往往疲于奔走，我焦急；

90后00后不愛(ài)下廚沒(méi)有耐心排隊候餐，吃泡面啃面包成了另一種選擇，我憂(yōu)心。

日思夜想如何解決大眾們“排隊煩吃飯難”的難題，最終，我決定在互聯(lián)網(wǎng)上開(kāi)設外賣(mài)中介所：我們不生產(chǎn)美食，只做風(fēng)雨無(wú)阻的美食搬運工。

而我的這一舉動(dòng)，成功為餐飲業(yè)開(kāi)創(chuàng )網(wǎng)上外賣(mài)的新業(yè)態(tài)，我不斷做大做強。

“單單減6元”“訂餐送飲料”“新用戶(hù)立減10元”等優(yōu)惠層出不窮，加盟商家蜂擁而至，令我歡欣鼓舞的同時(shí)，也讓我心里開(kāi)始有了隱隱的擔憂(yōu)：

這么多商家，魚(yú)龍混雜，食品安全怎么保障？

會(huì )不會(huì )有黑作坊渾水摸魚(yú)？

我能做些什么來(lái)捍衛舌尖上的安全？

我深知自己發(fā)起的網(wǎng)上外賣(mài)還在起步階段，缺少完善的監管制度，因此我很擔心旗下的小伙伴們?yōu)榱藸帄Z市場(chǎng)占額，私下降低商戶(hù)的入駐門(mén)檻，甚至拿掉門(mén)檻，如果照這樣發(fā)展下去，黑作坊的涌入勢必會(huì )摧毀我辛苦建立的外賣(mài)王國。

我的擔憂(yōu)很快就演化成了現實(shí)，近日相繼有媒體揭露，外賣(mài)平臺給黑作坊提供了可乘之機，他們雖然沒(méi)有工商部出具的營(yíng)業(yè)執照，生產(chǎn)人員也沒(méi)有對應的健康證，甚至未曾接受過(guò)任何一次食品安全部門(mén)的相關(guān)檢查，但卻借助我們的外賣(mài)平臺隱身，昧著(zhù)良心，通過(guò)我們的APP，上傳修圖軟件美化過(guò)的食物圖片，漠視食品安全，欺騙大眾，讓我十分寒心。

除了黑作坊的食品安全隱患，餐點(diǎn)派送過(guò)程中滋生的食品安全問(wèn)題也讓我憂(yōu)心忡忡。

儲存與運送畢竟需要時(shí)間，食品的質(zhì)量能不能經(jīng)受住送餐時(shí)間的考驗？會(huì )不會(huì )發(fā)生變質(zhì)或者遭受不明污染？

尤其在烈日炎炎的高溫下，訂餐的人數迅速上升，以往5分鐘能送到顧客手中的食物，現在可能需要將近30分鐘，在這期間，因食物變質(zhì)引發(fā)的消費者中毒事件也常有耳聞。

如何保證餐飲的衛生標準、做好餐飲的質(zhì)量監控、優(yōu)化用戶(hù)體驗、增加用戶(hù)黏性等等問(wèn)題，讓我一籌莫展。

吾日三省吾身：價(jià)格優(yōu)惠嗎？送餐準時(shí)嗎？食品安全嗎？然而僅靠我一人之力監管食品安全，談何容易？

我需要一位深得人民大眾信任的食品保安與我并肩攜手，共筑堅實(shí)的舌尖防護墻。

近日常聽(tīng)圈內好友提及食品安全追溯，聽(tīng)說(shuō)應用了食品安全追溯系統的食物，都有了自己獨一無(wú)二的身份，手機二維碼一掃，便可精確追蹤與該食品相關(guān)的生產(chǎn)、加工、運輸等相關(guān)環(huán)節的信息。

令我印象深刻的是錫林郭勒盟的羊肉，通過(guò)正航全產(chǎn)業(yè)鏈食品安全追溯系統平臺，不僅為錫林郭勒盟的牧民增加了收入，而且成功建立了錫林郭勒盟“放心羊肉”的品牌優(yōu)勢。

錫林郭勒盟牛羊肉的成功讓我心頭為之一振，如果成功上線(xiàn)食品安全追溯，實(shí)現外賣(mài)餐飲來(lái)源可追溯，物流配送可查證，商家責任可追究的消費終端的監管，那我外賣(mài)王國的建立不就指日可待了？

可是，食品追溯這個(gè)平臺這么大，萬(wàn)一上個(gè)追溯系統就把我的小伙伴們整得人仰馬翻，這可怎么辦？

后來(lái)我經(jīng)過(guò)多方查處論證，心里的一塊石頭總算落地：正航的食品追溯平臺第一天繳費，第二天就可以開(kāi)通使用了。搭建追溯體系只需要注冊開(kāi)賬，然后標簽生成打印后貼上包裝這兩個(gè)步驟就可大功告成。

等我把這個(gè)安全橋梁搭建完成后，每盒外賣(mài)餐點(diǎn)都有唯一的序號追溯，我再也不用擔心我的消費群體因食品安全問(wèn)題丟失了，還可以跟他們及時(shí)溝通，傾聽(tīng)他們真實(shí)的心聲，正確掌握消費者的分布，及時(shí)調整優(yōu)化我的物流配送與渠道服務(wù)。

若我外賣(mài)軟件與食品安全追溯平臺能順利聯(lián)誼，食品安全得到全方位的監管，那將是食品安全界的又一個(gè)喜人春天啊，我也不用日夜難眠，憂(yōu)心忡忡了。一鼓作氣勢如虎，為了讓大眾吃得開(kāi)心，吃得放心，上食品安全追溯平臺刻不容緩，我這就行動(dòng)去！